• График работы (по мск)
    • Будние дни с 8:00 до 16:00
    • Суббота с 8:00 до 15:00
    • Воскресенье выходной
Корзина товаров
  • Всего:
  • 0 шт.
  • 0 руб.
Корзина товаров
  • Всего:

«Masala chai» в дословном переводе – «чай со специями». Родиной этого напитка является Индийский субконтинент, в структуру которого помимо Индии входит Пакистан, Непал, Бангладеш, Шри-Ланка и другие государства. 
 

Чай масала не имеет фиксированного рецепта, однако существуют базовые принципы составления «чайного букета». Можно смело добавить большее или меньшее количество специй и претендовать на «тот самый традиционный рецепт». 

Непредсказуемость оттенков – одно из преимуществ напитка. Риски привыкания к монотонному звучанию исключены. 
 
 
Как приготовить чай-масала?

Для приготовления любого «masala chai» понадобится: 
- черный или красный чай (качественный, с насыщенным вкусом, цветом); 
- молоко (как вариант – сливки или же наша родная сгущенка); 
- специи (поговорим ниже об ассортименте); 
- сахар (обыкновенный свекольный, тростниковый или мед). 

На базе этих 4 компонентов творится ведический кулинарный шедевр, который пробуждает сердца, согревает души и наполняет разум светлыми мыслями. 

О специях для масала чая 

Специи – главная «скрипка» этой симфонии вкуса. Без них масала чай превратиться в заурядный молокочай – популярный напиток для похудения. 

В масале всё иначе – острее, прянее, пикантнее, обворожительнее. Забыть этот вкус почти невозможно, однако послевкусие у всех разное – от пренебрежительного «фи» до восторженного «ах». 

Можно купить готовую смесь «masala tea» и не думать о сложной композиции. Засыпал, залил, заварил, выпил. А можно погрузиться глубже и узнать, что в смеси специй могут принимать участие от 5 до 10 компонентов. 

В абсолютном большинстве рецептов используются следующие: 
- кардамон – помогает удалить слизь из организма, очищает ЖКТ, улучшает пищеварение, нейтрализует патогенную флору; 
- корица – обеспечивает антиоксидантное действие, обладает антимикробными свойствами, понижает сахар в крови, улучшает настроение; 
- имбирь – способствует хорошему перевариванию пищи, нормализует жировой обмен, эффективен при простудных заболеваниях, усиливает защитные функции организма; 
- гвоздика – оказывает антисептическое и бактерицидное действие, является хорошим анальгетиком, способствует выработке пищеварительных соков, нормализует переваривание еды; 
- черный перец – активирует работу вялого кишечника, обладает антимикробным и противопаразитарным эффектом, помогает расщеплять жиры. 

Усилить согревающее, очищающее, тонизирующее и расслабляющее действие можно за счет добавления таких ароматных ингредиентов, как мускатный орех, шафран, кориандр, семена фенхеля, тмин, лавровый лист. 

Нельзя сказать, что сокращенная версия менее вкусная и полезная, нежели обогащенный вариант. Любой масала чай выполнит свои функции: 
- доставит гастрономическое наслаждение; 
- разогреет кровь; 
- усилит обменные процессы; 
- поспособствует выведению токсинов; 
- приведет в порядок энергии. 

О чае и молоке для «masala chai» Отмечу, что без чая и вовсе можно обойтись. Однако большинство поклонников этого напитка, предпочитают заваривать со специями хороший крупнолистовой черный чай (как вариант – красный). 

Не существует строгих рекомендаций по поводу молочной составляющей. Вместо молока можно взять жирные сливки или даже сгущенное молоко (в этом случае сахар при приготовлении можно не добавлять). 

Хотите гуще, калорийнее, питательнее – увеличивайте жирность, плотность и концентрацию молочной компоненты. 
Сидите на диете? Возьмите обыкновенное молоко и добавьте его в соотношении с водой 1:4, а вместо обычного сахара – тростниковый или мед (последний – вприкуску). 

Не отказывайте себе в удовольствии худеть вкусно.

 

Фильтр
Сортировать по:
  • Цена от
  • доруб.

Бренд

Травяной чай Мадхукари 100 г, Sri Sri Tattva Herbal Tea Madhukari 100gm
  • В наличии: 2 шт.
  • 250 руб.
Мадхукари – освежающий травяной чай без содержания кофеина, изготовленный из смеси изысканных трав, фруктов, цветов и семян. Ароматный напит...
Есть варианты
2 шт 250 руб.
нет 250 руб.
Чай Базиликовый Оригинальный 25 пак, Tulsi Original
  • В наличии: 1 шт.
  • 375 руб.
Аюрведический чай Tulsi Original содержит смесь Рама, Кришна и Вана листьев базилика священного. Базилик священный считается в Индии «короле...
Есть варианты
1 шт 375 руб.
нет 375 руб.
Базиликовый чай для Сна 25 пак, Tulsi Sleep Organic India
  • В наличии: 1 шт.
  • 385 руб.
Тулси для сна  подарит Вам крепкий и здоровый сон. Содержит базилик, травы-антистресс, смешанные с ромашкой, кардамоном и перечной...
Есть варианты
1 шт 385 руб.
нет 385 руб.
Аюрведический чай Дивья пея 100 г, Patanjali Divya peya
  • В наличии: 1 шт.
  • 190 руб.
Чай Дивья Пейя от Патанджали, Дива Пея (Divya Peya Patanjali) травяной аюрведический - это лекарственный сбор из 34 видов растений, собран...
Есть варианты
1 шт 190 руб.
нет 190 руб.
Чай Базиликовый с Зеленым чаем и Жасмином 25 пак, Tulsi Green Tea Jasmine Organic India
  • В наличии: 1 шт.
  • 420 руб.
Зелёный чай с базиликом и жасмином, Органик Индия (Tulsi Green Tea Jasmine) - это натуральный чайны напиток, употребление которого благотвор...
Есть варианты
1 шт 420 руб.
нет 420 руб.
Чай базиликовый Мед и Ромашка 25 пак, Organic India Honey, Chamomile
  • В наличии: 1 шт.
  • 375 руб.
Тулси чай Мед и Ромашка прекрасный чай для успокоения и избавления от стресса. Мягкий, нежный аромат цветов ромашки с янтарным мед...
Есть варианты
1 шт 375 руб.
нет 375 руб.
Чай успокаивающий 100 г, Goodcare Calming Tea
  • 245 руб.
Помогает снять стресс, напряжение и сохранить жизненную  силу. Чай идеально подходит детям и взрослым для ежедневного употребления. Бал...
Чай Диа 100 г, Goodcare Dia Tea
  • 245 руб.
Помогает в регуляции уровня сахара в крови; поддерживает здоровый метаболизм. Употребляют по 1 чашке дважды в день после ланча и ужина. Со...
Чай ТАТА Премиум 100 пак, (Tata Tea Premium)
  • 315 руб.
Tata Tea Премиум, крупнейший чайный бренд и ведущий бренд Индии Tata Global ... Чай высокого качества и ориентируется на пользу продукта. ...
Чай 250 г, TATA GOLD
  • 435 руб.
Первоклассный индийский черный чай.  Превосходный индийский черный чай от известного индийского производителя и дистрибьютора - компан...
Чай Тата Агни 250 г, Tata tea Agni
  • 325 руб.
Этот чай «зажигает» агни и поэтому его хорошо пить перед едой. Так как он действует несколько возбуждающе на питту, то людям питта-типа сл...
Чай Taj Mahal от Brooke Bond 100 пак
  • 385 руб.
Индийский черный чай Taj Mahal высокого качества и отборной селекции обладает великолепным вкусом. Подарок природы для Вас! На протяжении...
Чай Red Label 250 г c 5-ю Аюрведическими травами
  • 400 руб.
Смесь черного чая и пяти аюрведических ингредиентов для повышения иммунитета. Аюрведические компоненты в составе чая: Ашвагандха - помогае...
Чай Red Label 1 кг c 5-ю Аюрведическими травами
  • 1 525 руб.
Смесь черного чая и пяти аюрведических ингредиентов для повышения иммунитета. Аюрведические компоненты в составе чая: Ашвагандха - помогае...
Чай Базиликовый с Зеленым чаем 25 пак, Tulsi Green
  • 430 руб.
Аюрведический чай представлен смесью базилика «священного» произрастающего на плантациях Индии. Уникальный состав чая довольно сложен, в нем...
Чай Базиликовый с Имбирем 25 пак, Tulsi Ginger
  • 380 руб.
Аюрведический чай представлен смесью базилика «священного» произрастающего на плантациях Индии. Уникальный состав чая довольно сложен, в нем...
Чай Базиликовый Очищающий 25 пак, Tulsi Cleanse
  • 395 руб.
Тулси (базилик) — лечебное растение с полезными свойствами. Сочетание целебных трав обеспечивает ежедневное очищение печени и почек. Восста...
Чай Базиликовый со специями 25 пак, Tulsi Chai Masala
  • 430 руб.
Аюрведический чай представлен смесью базилика «священного» произрастающего на плантациях Индии. Уникальный состав чая довольно сложен, в нем...
Чай Масала 50 гр. Эверест
  • 150 руб.
Чай масала – это индийский традиционный напиток, обладающий особыми аюрведическими свойствами. Он тонизирует организм, укрепляет иммунитет, ...
Аюрведический чай с шафраном Гокул, 250 г
  • 960 руб.
Этот замечательный, очень вкусный и полезный чай, приготовлен в лучших традициях аюрведы. Содержит основные целебные специи, способствует ...
Зеленый чай Tulsi Gold 25 пак. Kudos
  • 395 руб.
Тулси зеленый чай, обогащенный всеми видами антиоксидантов и других питательных веществ, так что вы оставаться в форме и активным. Это позво...
Зеленый чай для Похудения 30 пак. Kudos
  • 865 руб.
• Действуют как естественный магнит для привлечения жира. • Стимулирует естественный обмен веществ в организме. • Способствует усвоению жи...
Зеленый чай Апельсин и Мята Tulsi Gold 12 пак. Kudos
  • 205 руб.
• Обилие антиоксидантов. • Повышает иммунитет. • Снижает стресс и расслабляет. • Улучшает пищеварение, чтобы снизить вес и увеличивает энерг...
Зеленый чай Клубника и Манго Tulsi Gold 12 пак. Kudos
  • 205 руб.
• Обилие антиоксидантов.  • Повышает иммунитет.  • Снижает стресс и расслабляет.  • Улучшает пищеварение, чтобы снизить вес...
Всего страниц: 3

Индийский чай

 
Наверх